Brasilianischer Zucker

Zucker aus Brasilien

Brasilien ist der weltweit größte Hersteller von Zucker- und Ethanolprodukten.
Wir beziehen unseren Zucker aus Zuckerfabriken in Brasilien, die Zucker- und Ethanolprodukte herstellen, die auf lokalen und internationalen Märkten verwendet werden.

Etwa zwei Drittel des in Brasilien erzeugten Zuckers sind für den Auslandsmarkt bestimmt. Weltweit verlassen sich mehr als 100 Länder auf Zucker aus Brasilien. Zu den wichtigsten Exportmärkten zählen China, die Russische Föderation, Indien, der Iran und die Vereinigten Arabischen Emirate. Nahezu alle brasilianischen Exporte werden in einem freien Marktumfeld gehandelt.

ICUMSA 45 RBU

ICUMSA 45 Zucker ist der hochwertigste Zucker, der heute auf dem Markt erhältlich ist. ICUMSA 45 Zucker ist ein glänzend weißer, hochraffinierter Zucker, der für den menschlichen Verzehr und die Verwendung in einer Vielzahl von Lebensmittelanwendungen geeignet ist.
Nach Zucker der Sorte ICUMSA 45 gibt es stets eine große Nachfrage, da dieser die sicherste Form von Zucker ist, da durch den Raffinationsprozess bei seiner Herstellung die im Rohzucker häufig vorhandenen Bakterien und Kontaminanten entfernt werden.

ICUMSA 150 RBU

Weißer Rohrzucker der Sorte ICUMSA 150 wird auch Weißkristallzucker genannt, der durch Kristallisation ohne chemische Raffination gebildet wird. ICUMSA 150 Zucker wird häufig verwendet, da er weniger Chemikalien enthält. Er ist leichter verfügbar und ersetzt den traditionellen weißen Weißzucker ICUMSA 45 zu geringeren Kosten. ICUMSA 150 Weißer Rohrzucker wird häufig für das Backen, die Zubereitung von Getränken und die Herstellung anderer Nahrungsmittel verwendet.

ICUMSA 600 – 1200 VHP

ICUMSA 600-1200 ist 100% roher brauner raffinierter Zucker, der nach der ersten Kristallisation von Zuckerrohr hergestellt wird. Rohzucker ist rauer als Weißzucker und seine Farbe ist bräunlich. Brauner Rohzucker aus Zuckerrohr enthält bei vollständiger Veredelung etwa 70 Prozent Weißzucker. Natürlicher brauner Zucker enthält mehr Melasse, der ihm einen höheren Mineralgehalt verleiht.

Spezifikation

ICUMSA45 RBU ICUMSA
ASH CONTENT0.04% max
MOISTURE0.04% max
MAGNETIC PARTICLESmg/kg 4
SOLUBILITY100% DRY & Free Flowing
GRANULATIONFine Standard
POLARIZATION99.80º Minimum
Max AS1 P.P.M.
Max OS2 P.P.M.
Max CU3 P.P.M.
COLOURSparkling White
SEDIMENTSNONE
So2mg/kg 20
RADIATIONNormal internationally accepted limit w/o presence of cesium or iodine SO2: Certified
SUBSTANCESolid, Crystal
SMELLFree from unusual or abnormal smells
HPN STAPH AUREUSper 1 gram - NIL
MICROBIOLOGICAL LIMITSPathogenic Bacteria including Salmonella per 1 gram - NIL Bacillus per 1 gram - NIL
PESTICIDE TRACESMaximum mg/kg Basis DDT 0.005 - PHOTOXIN 0.01 - HEXACHLORAN - GAMMA ISOMER 0.005
CROPRecent Crop
ICUMSA150 RBU ICUMSA
ASH CONTENT0.10% max
MOISTURE0.10% max
SOLUBILITY100% DRY & Free Flowing
GRANULATIONFine Standard
POLARIZATION99.50º Minimum
COLOURSparkling White
SEDIMENTSNONE
So2mg/kg 70
RADIATIONNormal internationally accepted limit w/o presence of cesium or iodine SO2: Certified
SUBSTANCESolid, Crystal
SMELLFree from unusual or abnormal smells
CROPRecent Crop
ICUMSA600 - 1200 VHP ICUMSA
ASH CONTENT0.15 % max
MOISTURE0.15 % max
MAGNETIC PARTICLESmg/kg 10
SOLUBILITY95%
GRANULATION0.6 mm of regular square (medium size)
POLARIZATION97.8° to 99.2°
Max AS1 P.P.M.
Max OS2 P.P.M.
Max CU3 P.P.M.
COLOURBrown (Color depends on number - higher number more dark)
SEDIMENTSNONE
So2mg/kg 120
RADIATIONNormal internationally accepted limit w/o presence of cesium or iodine SO2: Certified
SUBSTANCE STRUCTURESolid Brown Crystal
SMELLFree from unusual or abnormal smells
HPN STAPH AUREUSNIL
CROPRecent Crop